Recetas sin lactosa
Recetas sin leche de vaca, cabra ni oveja y sin derivados: ni mantequilla, ni nata, ni queso, ni yogur. Sirven también si tienes alergia a la proteína de la leche.
534 recetas de España y del mundo, ordenadas por tipo de plato.
Antes de cocinar: Revisa las etiquetas de embutidos, panes de molde, caldos y chocolates: a veces llevan leche en polvo. La lista sale de los ingredientes de cada receta: si un ingrediente puede llevarlo, la receta no aparece aquí.
¿Necesitas combinar varias cosas, como sin gluten y sin lactosa a la vez? Usa los filtros del índice →
Tapas y entrantes sin lactosa
51 recetas
Acarajé
Akara
Baba ganush
Biltong
Boletus a la plancha con ajo y perejil
Boquerones en vinagre
Brik de atún
Buñuelos de bacalao
Calamares a la romana
Castañas asadas en el horno
Champiñones al ajillo
Dabo kolo
Dodo
Dolmas de hojas de parra
Edamame
Empanadas colombianas
Ensaladilla rusa
Falafel
Fataya
Flamenquín
Gambas al ajillo
Guacamole
Gyozas de cerdo
Hummus
Karaage
Karantika
Kelewele
Lumpia
Mbatten
Momos nepalíes
Pakoras de verduras
Pan con tomate
Papa rellena
Pastels senegaleses
Patacones
Patatas alioli
Patatas bravas
Pimientos de Padrón
Rollitos de primavera
Rollitos frescos de verano
Salpicón de marisco
Samosas
Satay de pollo
Siu mai
Taameya
Takoyaki
Tempura de gambas y verduras
Torreznos
Tortillitas de camarones
Tteokbokki
Wontons fritos
Ensaladas y verduras sin lactosa
61 recetas
Aloo gobi
Ampesi
Atakilt wat
Attiéké
Azifa
Baingan bharta
Berenjena con miso
Berenjenas al estilo Sichuan
Bhindi masala
Bok choy con ajo
Brotes de soja aliñados
Calabaza japonesa guisada (kabocha nimono)
Causa limeña
Chakalaka
Curtido salvadoreño
Efo riro
Ensalada china de pepino
Ensalada coleslaw
Ensalada de fideos de cristal
Ensalada de naranja y canela
Ensalada de papaya (som tam)
Ensalada de patata americana
Ensalada de wakame
Ensalada israelí
Ensalada mixta
Ensalada vietnamita de pollo
Eru
Escalivada
Espinacas a la catalana
Espinacas a la coreana
Esqueixada
Fatush
Fosolia
Fumbwa
Gado gado
Gomen
Imam bayildi
Judías verdes con patatas
Judías verdes salteadas
Kachumbari
Kimchi de col
Larb de pollo
Mahshi de calabacín
Matoke
Menestra de verduras
Mofongo
Papas arrugadas
Patatas a lo pobre
Pipirrana
Pisto manchego
Saag aloo
Slata mechouia
Sukuma wiki
Tabulé
Taktouka
Timatim salata
Tofu crujiente con salsa de soja
Verduras al horno
Vigorón
Yuca con mojo
Zaalouk
Sopas, cremas y guisos sin lactosa
62 recetas
Ajoblanco
Asaro
Bissara
Caldo de pollo
Caldo gallego
Cazuela chilena
Chorba frik
Cocido madrileño
Crema de boniato
Crema de calabacín
Crema de verduras
Daraba
Doenjang jjigae
Egusi
Encebollado
Escudella
Gazpacho andaluz
Gboma dessi
Harira
Khao soi
Kimchi jjigae
Lablabi
Laksa
Marmitako
Matapa
Ndolé
Níscalos con patatas
Ogbono
Patatas a la riojana
Pepper soup
Pho de ternera
Porrusalda
Pozole rojo
Ramen de miso
Ramen shoyu de pollo
Rondón caribeño
Salmorejo cordobés
Samgyetang
Sancocho de gallina
Sancocho dominicano
Sauce graine
Shorba libia
Sinigang
Sopa agripicante
Sopa china de huevo
Sopa china de maíz y pollo
Sopa de ajo
Sopa de algas coreana
Sopa de cacahuete ghanesa
Sopa de fideos udon
Sopa de maní
Sopa de miso
Sopa de okra
Sopa de pescado
Sopa ligera ghanesa
Sopa wonton
Soupe kandia
Superkanja
Ternera con fideos taiwanesa
Tom kha gai
Tom yum de gambas
Urojo
Legumbres sin lactosa
30 recetas
Alubias rojas con chorizo
Bandeja paisa
Chana masala
Cocido montañés
Curry de calabaza con leche de coco
Curry de garbanzos y espinacas
Fabada asturiana
Fabes con almejas
Feijoada
Ful medames
Garbanzos con espinacas
Githeri
Habichuelas guisadas
Judías a la barbacoa
Judiones de La Granja
Kik alicha
Koki
Koshari
Lentejas con chorizo
Locro
Misir wat
Moin moin
Ndambe
Olla gitana
Porotos granados
Potaje de vigilia
Rajma
Red red
Shiro
Tacu tacu
Arroces y fideuá sin lactosa
45 recetas
Amiwo
Arroz a banda
Arroz a la cubana
Arroz al horno
Arroz caldoso con bogavante
Arroz chaufa
Arroz con gandules
Arroz con pollo
Arroz con pollo panameño
Arroz con pollo peruano
Arroz de coco
Arroz del senyoret
Arroz frito con gambas
Arroz frito con kimchi
Arroz frito tailandés
Arroz mexicano
Arroz negro
Bariis iskukaris
Bibimbap
Congee
Fideuá
Gallo pinto
Gyudon
Jollof rice
Katsudon
Kimbap
Moros y cristianos
Nasi goreng
Nasi lemak
Onigiri
Oyakodon
Paella de marisco
Paella mixta
Paella valenciana
Pilau de Zanzíbar
Plov uzbeko
Poha
Pollo hainanés con arroz
Rice and peas
Sayadeya
Sushi casero
Takikomi gohan
Thiébou yapp
Thieboudienne
Waakye
Pasta y pizza sin lactosa
10 recetas
Carnes sin lactosa
107 recetas
Adobo filipino
Albóndigas al chipotle
Alitas de pollo al horno
Anticuchos
Asado argentino
Asado negro
Asun
Boerewors
Bulgogi
Bun cha
Callos a la madrileña
Carbonada
Carrilleras al vino tinto
Cerdo agridulce
Cerdo char siu
Cerdo moo shu
Chichinga
Chop suey
Chorrillana
Cochinillo asado
Cochinita pibil
Conejo al ajillo
Cordero asado
Costillas a la barbacoa
Costillas al horno
Costillas coreanas (galbi)
Curry amarillo de pollo
Curry de pollo de Sri Lanka
Curry massaman de ternera
Curry verde de pollo
Dibi
Domoda
Estofado de ternera
Ghormeh sabzi
Kedjenou
Kibbeh
Kofta egipcia
Köfte turco
Kondre
Lomo de cerdo al horno
Lomo saltado
Luwombo
Mafé
Mapo tofu
Matambre arrollado
Merguez caseras
Mishkaki
Nacatamales nicaragüenses
Ndizi na nyama
Nyama choma
Pabellón criollo
Pad krapao de pollo
Panang de cerdo
Pato laqueado casero
Pepián de pollo
Perdiz estofada
Pernil asado
Picadillo a la habanera
Picanha a la parrilla
Pinchos morunos
Pipián verde
Pollo a la brasa
Pollo a la cerveza
Pollo agridulce
Pollo al ajillo
Pollo al chilindrón
Pollo al curry
Pollo al horno con patatas
Pollo al limón chino
Pollo con anacardos
Pollo del general Tso
Pollo en pepitoria
Pollo frito coreano
Pollo guisado dominicano
Pollo jerk
Pollo kung pao
Pollo peri peri
Pollo teriyaki
Potjiekos
Poulet DG
Poulet moambe
Pulled pork
Rabo de toro
Rendang de ternera
Rfissa
Ropa vieja
Ropa vieja cubana
Seco de res
Secreto ibérico
Seekh kebab
Seswaa
Shaiyah
Silpancho
Sloppy joes
Solomillo al whisky
Suqaar
Suya
Tacos al pastor
Tajín de cordero con ciruelas
Tajín de kefta con huevo
Tajín de pollo con limón y aceitunas
Ternera con brócoli
Tonkatsu
Vitel toné
Yakitori
Yassa de pollo
Zigni
Pescados y mariscos sin lactosa
45 recetas
Ackee con bacalao
Aguachile
Almejas a la marinera
Atún encebollado
Bacalao a la vizcaína
Bacalao al pil pil
Bacalao con tomate
Calamares con sal y pimienta
Calamares en su tinta
Caldou
Calulu
Cazón en adobo
Ceviche
Ceviche de camarón ecuatoriano
Curry de gambas mozambiqueño
Curry rojo de gambas
Cuscús tunecino de pescado
Dorada a la sal
Gambas con salsa de ajo
Garba
Langostinos cocidos
Leche de tigre
Liboke de pescado
Lubina al horno
Makayabu
Mbongo tchobi
Mchuzi wa samaki
Mejillones a la marinera
Merluza a la gallega
Merluza en salsa verde
Moqueca de pescado
Mufete
Pescado a la maliense
Pescado a la veracruzana
Pescado al vapor chino
Pescado al vapor con lima
Pescaíto frito
Pulpo a la gallega
Salmón al horno
Salmón teriyaki
Samak singari
Sardinas asadas
Sardinas rellenas de chermoula
Suquet de peix
Zarzuela de pescado
Huevos y tortillas sin lactosa
10 recetas
Salsas sin lactosa
30 recetas
Ají colombiano
Alioli
Berbere
Chermoula
Chimichurri
Chutney de mango
Dukkah
Harissa
Mayonesa casera
Mojo picón
Muhammara
Obe ata
Ofada stew
Pebre
Pico de gallo
Salsa agridulce
Salsa barbacoa
Salsa brava
Salsa de arándanos
Salsa de cacahuete
Salsa de gochujang
Salsa de tomate casera
Salsa macha
Salsa nuoc cham
Salsa peri peri
Salsa romesco
Salsa rosa
Salsa verde mexicana
Sambal
Shito
Panes y masas sin lactosa
46 recetas
Ablo
Aish baladi
Arepa reina pepiada
Bagels caseros
Banh mi
Banku
Bazin libio
Bunny chow
Chikwangue
Choripán
Coca de recapte
Djenkoumé
Dosa
Doubles de Trinidad
Eba
Empanada gallega
Empanadillas de atún
Fainá
Firfir
Focaccia
Foutou de plátano
Fufu de ñame
Funge
Hallacas
Idli
Injera
Kenkey
Kesra
Khobz
Lahmacun
Manakish de zaatar
Mhadjeb
Migas extremeñas
Okonomiyaki
Pajeon de cebolleta
Pan casero
Pan de pita
Sabich
Sadza
Tamales
Tô de mijo
Torta ahogada
Tortita coreana de kimchi
Tortitas chinas de cebolleta
Ugali
