Recetas de cocina asiática
De Japón a la India pasando por China, Tailandia, Corea, Vietnam y Oriente Medio: ramen, curris, salteados al wok, sushi, dumplings y arroces perfumados, con ingredientes que hoy se encuentran en cualquier supermercado.
207 recetas, agrupadas por tipo de plato.
Tapas y entrantes
20 recetas
Ensaladas y verduras
27 recetasAloo gobi
Baingan bharta
Berenjena con miso
Berenjenas al estilo Sichuan
Bhindi masala
Bok choy con ajo
Brotes de soja aliñados
Ensalada china de pepino
Ensalada de fideos de cristal
Ensalada de papaya (som tam)
Ensalada de wakame
Ensalada israelí
Ensalada vietnamita de pollo
Espinacas a la coreana
Fatush
Gado gado
Imam bayildi
Judías verdes salteadas
Kimchi de col
Larb de pollo
Malai kofta
Matar paneer
Palak paneer
Pav bhaji
Saag aloo
Tabulé
Tofu crujiente con salsa de soja
Sopas, cremas y guisos
20 recetasDoenjang jjigae
Khao soi
Kimchi jjigae
Laksa
Pho de ternera
Ramen de miso
Ramen shoyu de pollo
Samgyetang
Sinigang
Sopa agripicante
Sopa china de huevo
Sopa china de maíz y pollo
Sopa de algas coreana
Sopa de fideos udon
Sopa de lentejas turca
Sopa de miso
Sopa wonton
Ternera con fideos taiwanesa
Tom kha gai
Tom yum de gambas
Legumbres
6 recetasArroces y fideuá
21 recetas
Pasta y pizza
11 recetasCarnes
43 recetasAdobo filipino
Bulgogi
Bun cha
Butter chicken
Cerdo agridulce
Cerdo char siu
Cerdo moo shu
Chop suey
Costillas coreanas (galbi)
Curry amarillo de pollo
Curry de cordero rogan josh
Curry de pollo de Sri Lanka
Curry japonés
Curry massaman de ternera
Curry verde de pollo
Dakgalbi
Ghormeh sabzi
Kebab casero
Keema de cordero
Kibbeh
Köfte turco
Mapo tofu
Nihari
Pad krapao de pollo
Panang de cerdo
Pato laqueado casero
Pollo agridulce
