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Recetas de cocina asiática

De Japón a la India pasando por China, Tailandia, Corea, Vietnam y Oriente Medio: ramen, curris, salteados al wok, sushi, dumplings y arroces perfumados, con ingredientes que hoy se encuentran en cualquier supermercado.

212 recetas, agrupadas por tipo de plato.

Tapas y entrantes

20 recetas

Baba ganush

1 h · Fácil

Dolmas de hojas de parra

1 h 35 min · Difícil

Edamame

8 min · Fácil

Falafel

40 min · Media

Gyozas de cerdo

52 min · Media

Hummus

10 min · Fácil

Karaage

57 min · Fácil

Lumpia

45 min · Fácil

Momos nepalíes

1 h · Media

Pakoras de verduras

35 min · Fácil

Paneer tikka

2 h 40 min · Fácil

Rollitos de primavera

45 min · Media

Rollitos frescos de verano

35 min · Media

Samosas

1 h 30 min · Media

Satay de pollo

2 h 32 min · Fácil

Siu mai

52 min · Media

Takoyaki

40 min · Difícil

Tempura de gambas y verduras

35 min · Media

Tteokbokki

30 min · Fácil

Wontons fritos

42 min · Fácil

Ensaladas y verduras

28 recetas

Aloo gobi

45 min · Fácil

Baingan bharta

1 h · Fácil

Berenjena con miso

30 min · Fácil

Berenjenas al estilo Sichuan

30 min · Fácil

Bhindi masala

40 min · Media

Bok choy con ajo

18 min · Fácil

Brotes de soja aliñados

15 min · Fácil

Calabaza japonesa guisada (kabocha nimono)

45 min · Fácil

Ensalada china de pepino

30 min · Fácil

Ensalada de fideos de cristal

30 min · Fácil

Ensalada de papaya (som tam)

20 min · Fácil

Ensalada de wakame

15 min · Fácil

Ensalada israelí

15 min · Fácil

Ensalada vietnamita de pollo

40 min · Fácil

Espinacas a la coreana

15 min · Fácil

Fatush

30 min · Fácil

Gado gado

50 min · Fácil

Imam bayildi

1 h 25 min · Fácil

Judías verdes salteadas

22 min · Fácil

Kimchi de col

1 h · Media

Larb de pollo

25 min · Fácil

Malai kofta

1 h 5 min · Difícil

Matar paneer

40 min · Fácil

Palak paneer

40 min · Media

Pav bhaji

55 min · Fácil

Saag aloo

40 min · Fácil

Tabulé

55 min · Fácil

Tofu crujiente con salsa de soja

1 h · Fácil

Sopas, cremas y guisos

20 recetas

Doenjang jjigae

35 min · Fácil

Khao soi

50 min · Media

Kimchi jjigae

40 min · Fácil

Laksa

50 min · Media

Pho de ternera

3 h 30 min · Difícil

Ramen de miso

45 min · Media

Ramen shoyu de pollo

1 h · Media

Samgyetang

2 h 30 min · Media

Sinigang

1 h · Fácil

Sopa agripicante

35 min · Fácil

Sopa china de huevo

15 min · Fácil

Sopa china de maíz y pollo

30 min · Fácil

Sopa de algas coreana

55 min · Fácil

Sopa de fideos udon

25 min · Fácil

Sopa de lentejas turca

40 min · Fácil

Sopa de miso

15 min · Fácil

Sopa wonton

55 min · Media

Ternera con fideos taiwanesa

2 h 25 min · Media

Tom kha gai

35 min · Fácil

Tom yum de gambas

35 min · Media

Legumbres

7 recetas

Chana masala

45 min · Fácil

Curry de calabaza con leche de coco

40 min · Fácil

Curry de garbanzos y espinacas

35 min · Fácil

Dal de lentejas rojas

40 min · Fácil

Mujadara

55 min · Fácil

Rajma

1 h 15 min · Fácil

Sambar

55 min · Media

Arroces y fideuá

21 recetas

Arroz biryani de pollo

2 h 20 min · Difícil

Arroz frito con gambas

27 min · Fácil

Arroz frito con kimchi

22 min · Fácil

Arroz frito tailandés

25 min · Fácil

Arroz persa con costra

1 h 50 min · Difícil

Arroz pulao

1 h 5 min · Fácil

Arroz tres delicias

1 h 35 min · Fácil

Bibimbap

1 h · Media

Congee

1 h 30 min · Fácil

Gyudon

25 min · Fácil

Katsudon

40 min · Media

Kimbap

1 h · Media

Nasi goreng

27 min · Fácil

Nasi lemak

55 min · Media

Onigiri

35 min · Fácil

Oyakodon

25 min · Fácil

Plov uzbeko

2 h · Media

Poha

30 min · Fácil

Pollo hainanés con arroz

1 h 25 min · Media

Sushi casero

1 h 50 min · Difícil

Takikomi gohan

1 h 10 min · Fácil

Pasta y pizza

11 recetas

Char kway teow

30 min · Media

Chow mein

27 min · Fácil

Fideos dan dan

30 min · Media

Hiyashi chuka

35 min · Fácil

Japchae

45 min · Fácil

Jjajangmyeon

45 min · Media

Mie goreng

27 min · Fácil

Pad see ew

25 min · Fácil

Pad thai

1 h 5 min · Media

Yakisoba

27 min · Fácil

Zaru soba

48 min · Fácil

Carnes

43 recetas

Adobo filipino

1 h 55 min · Fácil

Bulgogi

30 min · Fácil

Bun cha

2 h 45 min · Media

Butter chicken

55 min · Media

Cerdo agridulce

35 min · Media

Cerdo char siu

1 h 5 min · Fácil

Cerdo moo shu

32 min · Fácil

Chop suey

27 min · Fácil

Costillas coreanas (galbi)

35 min · Media

Curry amarillo de pollo

45 min · Fácil

Curry de cordero rogan josh

1 h 50 min · Media

Curry de pollo de Sri Lanka

1 h · Media

Curry japonés

1 h 35 min · Fácil

Curry massaman de ternera

2 h 20 min · Media

Curry verde de pollo

40 min · Fácil

Dakgalbi

2 h 40 min · Fácil

Ghormeh sabzi

3 h · Media

Kebab casero

40 min · Fácil

Keema de cordero

50 min · Fácil

Kibbeh

2 h · Difícil

Köfte turco

1 h 35 min · Fácil

Mapo tofu

25 min · Media

Nihari

4 h 25 min · Difícil

Pad krapao de pollo

20 min · Fácil

Panang de cerdo

40 min · Fácil

Pato laqueado casero

2 h 30 min · Difícil

Pollo agridulce

35 min · Media

Pollo al curry

50 min · Fácil

Pollo al limón chino

35 min · Media

Pollo con anacardos

32 min · Fácil

Pollo del general Tso

35 min · Media

Pollo frito coreano

50 min · Media

Pollo korma

55 min · Media

Pollo kung pao

30 min · Media

Pollo tandoori

55 min · Fácil

Pollo teriyaki

25 min · Fácil

Pollo tikka masala

1 h · Media

Rendang de ternera

3 h 30 min · Difícil

Seekh kebab

1 h 40 min · Media

Shawarma de pollo

50 min · Fácil

Ternera con brócoli

30 min · Fácil

Tonkatsu

25 min · Fácil

Yakitori

40 min · Fácil

Pescados y mariscos

6 recetas

Calamares con sal y pimienta

30 min · Fácil

Curry rojo de gambas

35 min · Fácil

Gambas con salsa de ajo

18 min · Fácil

Pescado al vapor chino

25 min · Fácil

Pescado al vapor con lima

35 min · Fácil

Salmón teriyaki

17 min · Fácil

Huevos y tortillas

4 recetas

Chawanmushi

35 min · Media

Huevo al vapor coreano

20 min · Fácil

Tamagoyaki

15 min · Media

Tortilla china de gambas

20 min · Fácil

Salsas

9 recetas

Chutney de mango

55 min · Fácil

Labneh

10 min · Fácil

Muhammara

15 min · Fácil

Raita de pepino

40 min · Fácil

Salsa agridulce

15 min · Fácil

Salsa de cacahuete

15 min · Fácil

Salsa de gochujang

5 min · Fácil

Salsa nuoc cham

10 min · Fácil

Sambal

35 min · Fácil

Panes y masas

18 recetas

Banh mi

1 h 40 min · Fácil

Bao de cerdo

3 h · Media

Chapati

1 h · Fácil

Dosa

40 min · Difícil

Idli

35 min · Media

Katsu sando

25 min · Fácil

Lahmacun

2 h 10 min · Media

Manakish de zaatar

2 h 7 min · Media

Mantou

2 h 10 min · Media

Okonomiyaki

35 min · Media

Pajeon de cebolleta

30 min · Fácil

Pan de pita

2 h · Media

Pan naan

2 h 5 min · Media

Roti canai

45 min · Difícil

Sabich

35 min · Fácil

Tortita coreana de kimchi

22 min · Fácil

Tortitas chinas de cebolleta

1 h 10 min · Media

Vada pav

45 min · Media

Postres y dulces

18 recetas

Arroz con leche indio (kheer)

55 min · Fácil

Arroz pegajoso con mango

45 min · Media

Baklava

1 h 25 min · Media

Barfi de coco

2 h 35 min · Fácil

Besan ladoo, dulce indio de harina de garbanzo

55 min · Fácil

Dorayaki

1 h · Fácil

Galletas de la fortuna

32 min · Media

Gulab jamun

1 h 50 min · Media

Halo-halo

20 min · Fácil

Halva de sémola

55 min · Fácil

Hotteok

2 h 10 min · Media

Jalebi, espirales indias en almíbar

1 h 40 min · Media

Kaju katli, dulce indio de anacardos

55 min · Media

Knafeh

1 h · Media

Mochi daifuku

1 h 5 min · Media

Pastel de luna sencillo

1 h · Difícil

Plátanos fritos (pisang goreng)

25 min · Fácil

Tarta de huevo de Hong Kong

1 h 55 min · Media

Bebidas

7 recetas

Ayran

5 min · Fácil

Bubble tea

40 min · Media

Café vietnamita

10 min · Fácil

Chai masala

15 min · Fácil

Lassi de mango

5 min · Fácil

Té matcha latte

5 min · Fácil

Té tailandés helado

45 min · Fácil

Otras cocinas del mundo

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