Recetas de sopas, cremas y guisos

Cocina de cuchara para todo el año. En verano, gazpacho, salmorejo y ajoblanco bien fríos. En invierno, cocido madrileño, caldo gallego, patatas a la riojana y cremas de verdura que se hacen en media hora.

17 recetas, ordenadas de la A a la Z.