Carnes · Cocina americana · Estados Unidos
Sloppy joes
Un bocadillo de carne picada en salsa espesa y agridulce. Se llama así porque mancha, y eso forma parte del asunto. Se hace en una sartén y en media hora.
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- Preparación10 min
- Cocción25 min
- Tiempo total35 min
- Raciones4 personas
- DificultadFácil
- Calorías520 kcal/ración
Ingredientes
Marca cada ingrediente cuando lo tengas preparado. Cambia las raciones y las cantidades se recalculan solas.
Preparación paso a paso
Pica la cebolla, el pimiento y el ajo muy finos y póchalos en el aceite 8 minutos.
Añade la carne, súbelo y dórala deshaciéndola con la cuchara. Salpimienta.
Incorpora el kétchup, el concentrado, la Worcestershire, la mostaza y el azúcar.
Vierte el caldo y cuece a fuego lento 12 minutos, hasta que espese.
Tuesta los panes por dentro en una sartén.
Rellena con la carne y sirve enseguida, con pepinillos si te gustan.
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Trucos para que te salga perfecta
- Si la salsa queda líquida, sube el fuego y deja reducir un par de minutos: el pan lo agradece.
- La mezcla se congela bien; es una cena de emergencia perfecta.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer con pavo?
Sí, con carne picada de pavo o pollo. Añade una cucharada más de aceite porque tiene menos grasa.
¿Con qué se acompaña?
Con patatas fritas, coleslaw o unos aros de cebolla.
