Recetas vegetarianas, sin carne ni pescado
Recetas sin carne, sin pescado y sin marisco, tampoco escondidos en caldos, salsas o manteca. Pueden llevar huevo, leche, queso o miel.
333 recetas de España y del mundo, ordenadas por tipo de plato.
Antes de cocinar: Algunos quesos curados se hacen con cuajo animal. Si eres estricto, búscalos con cuajo vegetal. La lista sale de los ingredientes de cada receta: si un ingrediente puede llevarlo, la receta no aparece aquí.
¿Necesitas combinar varias cosas, como sin gluten y sin lactosa a la vez? Usa los filtros del índice →
Tapas y entrantes vegetariana
30 recetas
Aros de cebolla

Baba ganush

Berenjenas con miel
Boletus a la plancha con ajo y perejil

Boniatos asados al horno

Briouats de queso

Castañas asadas en el horno

Champiñones al ajillo

Chilaquiles

Coliflor asada entera al horno

Dabo kolo

Dodo

Dolmas de hojas de parra

Edamame

Esquites

Falafel

Guacamole

Hummus

Karantika

Kelewele

Pakoras de verduras

Pan con tomate

Paneer tikka

Patacones

Patatas alioli

Pimientos de Padrón

Provoleta

Samosas

Taameya

Tequeños
Ensaladas y verduras vegetariana
54 recetas
Aloo gobi

Atakilt wat

Azifa

Baingan bharta

Berenjena con miso

Berenjenas al estilo Sichuan

Bhindi masala

Brotes de soja aliñados

Calabacitas a la mexicana

Chakalaka

Colcannon, puré irlandés de patata y col

Coliflor gratinada

Curtido salvadoreño

Cuscús de siete verduras

Ensalada china de pepino

Ensalada coleslaw

Ensalada de granada, queso de cabra y nueces
Ensalada de naranja y canela

Ensalada de nopales

Ensalada de patata americana

Ensalada de wakame

Ensalada israelí

Escalivada
Espinacas a la catalana

Espinacas a la coreana

Fatush

Fosolia

Gado gado

Gomen

Humita

Imam bayildi

Judías verdes con patatas

Kachumbari

Llapingachos

Malai kofta

Matar paneer

Mukimo

Palak paneer

Papa a la huancaína

Papas arrugadas

Patatas a lo pobre

Pav bhaji

Pisto manchego

Puré de castañas

Puré de patatas

Saag aloo

Salatet aswad

Tabulé

Taktouka

Timatim salata

Tofu crujiente con salsa de soja

Verduras al horno

Yuca con mojo

Zaalouk
Sopas, cremas y guisos vegetariana
9 recetasLegumbres vegetariana
14 recetasArroces y fideuá vegetariana
4 recetasPasta y pizza vegetariana
8 recetasHuevos y tortillas vegetariana
6 recetasSalsas vegetariana
28 recetas
Ají colombiano

Alioli

Berbere

Chermoula

Chimichurri

Chutney de mango

Dukkah

Harissa

Labneh
Mayonesa casera
Mojo picón

Muhammara
Niter kibbeh

Pebre

Pico de gallo

Raita de pepino

Salsa agridulce

Salsa bechamel

Salsa de ají amarillo

Salsa de arándanos

Salsa de gochujang

Salsa de tomate casera

Salsa de yogur

Salsa macha

Salsa peri peri

Salsa ranch

Salsa romesco

Salsa verde mexicana
Panes y masas vegetariana
47 recetas
Ablo

Aish baladi

Ambasha

Arepas de maíz

Bagels caseros

Banku

Barmbrack, pan irlandés de Halloween

Braaibroodjie

Cachapas

Canjeero

Chapati

Chikwangue

Dosa

Doubles de Trinidad

Eba

Fainá

Feteer meshaltet

Firfir

Focaccia

Foutou de plátano

Fufu de ñame

Funge

Gurasa

Idli

Injera

Kenkey

Kesra

Khobz

Manakish de zaatar

Mantou

Medialunas

Mhadjeb

Msemen

Pan casero

Pan de maíz

Pan de pita

Pan naan

Pão de queijo

Rollos de canela

Roti canai

Sabich

Sadza

Tarta pascualina

Tô de mijo

Tortitas chinas de cebolleta

Ugali

Vada pav
Postres y dulces vegetariana
98 recetas
Alfajores de maicena

Arroz con leche indio (kheer)

Arroz pegajoso con mango

Asida

Baghrir

Baklava

Banana bread

Barfi de coco

Barritas Nanaimo

Basbousa

Besan ladoo, dulce indio de harina de garbanzo

Bizcocho de calabaza esponjoso

Bizcocho de caqui

Bizcocho de yogur

Bizcocho de zanahoria brasileño

Bolo polana

Brigadeiros

Brownie

Buñuelos colombianos

Buñuelos de viento

Calabaza en tacha

Carrot cake

Chebakia

Chin chin

Chocolate de Dubái

Churros

Cobbler de melocotón

Cocada amarela

Cookies

Crema catalana

Crepes

Cupcakes de vainilla

Donuts glaseados

Dorayaki

Dulce de leche casero

Dulce de membrillo casero

Flan de huevo

Flan napolitano

Gachas dulces de Todos los Santos

Galletas de avena y pasas

Galletas de la fortuna

Gulab jamun

Halva de sémola

Hotteok

Huesos de santo caseros

Kaju katli, dulce indio de anacardos

Kalb el louz

Knafeh

Koeksisters

Konafa

Lakh

Leche frita

Magdalenas

Makroud

Malawah

Malva pudding

Mandazi

Manzanas asadas al horno

Melktert

Mochi daifuku

Mousse de chocolate

Natilla colombiana

Natillas

Nkate cake

Om Ali

Pan de muerto

Pan de plátano

Panellets

Pastel de luna sencillo

Pastel de tres leches

Pastelitos criollos

Peras al vino tinto

Pestiños

Picarones

Plátanos fritos (pisang goreng)

Pudin de chía

Puff puff

Qatayef
Quindim

Roscón de Reyes

Suspiro limeño

Tarta de calabaza

Tarta de huevo de Hong Kong
Tarta de la abuela

Tarta de lima

Tarta de manzana

Tarta de nueces pecanas

Tarta de queso

Tarta de queso de Nueva York

Tarta de Santiago

Tarta red velvet
Tembleque

Thiakry

Tiramisú

Torrijas

Tortitas americanas

Tostadas francesas

Zlabia
Bebidas vegetariana
35 recetas
Agua de horchata mexicana

Atol de elote

Ayran

Batido de vainilla

Bubble tea

Café etíope

Café Touba

Café vietnamita

Caipiriña

Chai de jengibre

Chai masala

Champurrado

Chapman

Chicha andina

Chicha morada

Coquito

Horchata de chufa

Karkadé

Lassi de mango

Limonada casera

Margarita

Mate

Mojito

Mote con huesillo

Papelón con limón

Pisco sour

Queimada

Rebujito

Sahlab

Sangría

Té matcha latte

Té moruno

Té tailandés helado

Tinto de verano







































