Recetas de ensaladas y verduras
Platos de huerta para comer bien sin complicarse. Pisto, escalivada, berenjenas rellenas o un buen puré de patatas: recetas de diario que también quedan de lujo como guarnición.
87 recetas, ordenadas de la A a la Z.
Aloo gobi
Ampesi
Atakilt wat
Attiéké
Azifa
Baingan bharta
Berenjena con miso
Berenjenas al estilo Sichuan
Berenjenas rellenas
Bhindi masala
Bok choy con ajo
Brotes de soja aliñados
Calabacines rellenos
Calabacitas a la mexicana
Calabaza japonesa guisada (kabocha nimono)
Causa limeña
Chakalaka
Chiles rellenos
Colcannon, puré irlandés de patata y col
Coliflor gratinada
Curtido salvadoreño
Cuscús de siete verduras
Efo riro
Ensalada César
Ensalada china de pepino
Ensalada coleslaw
Ensalada de fideos de cristal
Ensalada de granada, queso de cabra y nueces
Ensalada de naranja y canela
Ensalada de nopales
Ensalada de papaya (som tam)
Ensalada de pasta
Ensalada de patata americana
Ensalada de wakame
Ensalada israelí
Ensalada mixta
Ensalada vietnamita de pollo
Eru
Escalivada
Espinacas a la catalana
Espinacas a la coreana
Esqueixada
Farofa
Fatush
Fosolia
Fumbwa
Gado gado
Gomen
Humita
Imam bayildi
Judías verdes con patatas
Judías verdes salteadas
Kachumbari
Kimchi de col
Larb de pollo
Llapingachos
Mahshi de calabacín
Malai kofta
Mangú
Matar paneer
Matoke
Menestra de verduras
Mofongo
Mukimo
Palak paneer
Papa a la huancaína
Papas arrugadas
Patatas a lo pobre
Pav bhaji
Pimientos rellenos de carne
Pipirrana
Pisto manchego
Puerros gratinados con bechamel
Puré de castañas
Puré de patatas
Saag aloo
Salatet aswad
Slata mechouia
Sukuma wiki
Tabulé
Taktouka
Timatim salata
Tofu crujiente con salsa de soja
Verduras al horno
Vigorón
Yuca con mojo
