Postres y dulces · Cocina americana · Estados Unidos
Tostadas francesas
El desayuno de domingo de medio mundo. Rebanadas gruesas de pan remojadas en una crema de huevo y leche, doradas en mantequilla y con sirope por encima.
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- Preparación10 min
- Cocción10 min
- Tiempo total20 min
- Raciones4 personas
- DificultadFácil
- Calorías380 kcal/ración
Apta para:
Según sus ingredientes. Si tienes alergia o celiaquía, revisa siempre las etiquetas de lo que compras.
Ingredientes
Marca cada ingrediente cuando lo tengas preparado. Cambia las raciones y las cantidades se recalculan solas.
Preparación paso a paso
Bate los huevos con la leche, el azúcar, la canela, la vainilla y la sal en una fuente ancha.
Sumerge las rebanadas 20 segundos por cada lado. Si el pan es muy denso, déjalas un poco más.
Calienta una sartén a fuego medio con un trozo de mantequilla.
Dora las rebanadas 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y firmes.
Añade mantequilla entre tandas y limpia la sartén si se tuesta.
Sirve con sirope de arce, fruta fresca y azúcar glas.
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Trucos para que te salga perfecta
- El pan del día anterior absorbe mejor y no se deshace.
- Fuego medio, nunca fuerte: si sube mucho, se quema por fuera y queda crudo por dentro.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencian de las torrijas?
Las torrijas se remojan en leche infusionada o vino y se fríen en aceite abundante. Estas se doran en mantequilla y llevan el huevo en la misma mezcla.
¿Puedo prepararlas la noche antes?
Sí, dejando el pan en remojo tapado en la nevera. Por la mañana solo hay que dorarlas.
