Bebidas · Cocina americana · México
Agua de horchata mexicana
Nada que ver con la horchata de chufa: la mexicana se hace con arroz remojado y triturado, con canela y leche. Es el agua fresca más pedida en las taquerías.
Todavía sin valoraciones · Sé el primero en puntuarla
- Preparación15 min
- Tiempo total15 min
- Además8 h de nevera o remojo
- Raciones1 ,5 litros
- DificultadFácil
- Calorías140 kcal/ración
Ingredientes
Marca cada ingrediente cuando lo tengas preparado. Cambia las raciones y las cantidades se recalculan solas.
Preparación paso a paso
Lava el arroz y ponlo en remojo con el agua y las ramas de canela 8 horas o toda la noche.
Tritura el arroz con su agua y la canela en la batidora, 2 minutos.
Cuela con un colador fino o una tela, apretando bien.
Añade la leche, el azúcar y la vainilla, y remueve hasta disolver.
Ajusta con más agua si queda muy espesa.
Sirve con mucho hielo y canela molida por encima.
¿Qué te ha parecido esta receta?
Puntúala de 1 a 5 estrellas. Tu voto ayuda a otros a elegir qué cocinar.
Trucos para que te salga perfecta
- Colar dos veces deja la bebida mucho más fina.
- Se separa al reposar: remueve antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin leche?
Sí, solo con agua, o con bebida vegetal.
¿Cuánto dura?
3 días en la nevera.