Postres y dulces · Cocina europea · Internacional
Pudin de chía
Una de las recetas más buscadas en Google en 2025. Las semillas de chía absorben el líquido y forman un pudin cremoso sin fuego. Sirve de desayuno o de postre ligero.
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- Preparación5 min
- Tiempo total5 min
- Además4 h de nevera o remojo
- Raciones2 personas
- DificultadFácil
- Calorías220 kcal/ración
Apta para:
Según sus ingredientes. Si tienes alergia o celiaquía, revisa siempre las etiquetas de lo que compras.
Ingredientes
Marca cada ingrediente cuando lo tengas preparado. Cambia las raciones y las cantidades se recalculan solas.
Preparación paso a paso
En un tarro o bol, mezcla las semillas de chía con la leche, la miel y la vainilla.
Remueve bien y espera 5 minutos. Vuelve a remover para deshacer los grumos que se forman.
Tapa y guárdalo en la nevera al menos 4 horas o toda la noche.
Remueve antes de servir. Si queda muy espeso, añade un chorrito de leche.
Sirve en vasitos con la fruta troceada o triturada y frutos secos por encima.
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Trucos para que te salga perfecta
- La proporción básica es 1 parte de chía por 6 de líquido. Más chía, más espeso.
- Triturado con mango maduro queda un pudin de color y textura muy agradables.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el pudin de chía?
Hasta 4 días en la nevera en un recipiente cerrado.
¿Hay que hidratar la chía siempre?
Para este pudin sí. Remover a los 5 minutos evita que se apelmace.
